일러스트 먹음직한 도너츠

일러스트: 도너츠 4개 jpeg ⓒ 닥스훈트의 꿈

밀가루에 여러가지 부재료를 섞어 반죽하여 기름에 튀긴 빵...

과거 미국에 이민 온 네덜란드계 미국인들이 즐겨 먹던 빵이라는 설이 가장 신빙성이 있다고 한다. 그때 당시 네덜란드인들이 튀김 요리를 즐겨 먹었으며 오늘날까지 도넛 비슷한 튀겨진 전통 빵을 쉽게 볼수 있다.  그 당시 조리법은 돼지 기름에 밀가루 반죽을 동그랗게 말아 던져 건져낸 다음 설탕에 굴려먹었다고 한다. 

1847년 미국의 항해사가 만들어 먹었다는 믿도 끝도 없는 이야기에서 항상 키를 잡고 있어야 했던 항해사들이 빵을 키에 꽂아두고 먹을려고 빵에 구멍을 뚫린 빵을 먹었다는 것이다. 하지만 가운데 구멍난 도넛은 1803년 영국인이 미국에 갔다와서 쓴 미국 요리책에 요리법이 나와 있었다고 한다. 따라서 실제로는 그냥 자연히 나오지 않알을까 하는 추즉들이 나오고 있다.

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